说到咖啡馆的灯光,谈得最多的就是星巴克了。小西曾在《
灯光心理学》中也提到过,星巴克灯光的“暖”。星巴克的连锁性质和品牌效应,让它形成一种固有的照明设计风格。

对于不少咖啡迷来说,咖啡馆的灯光虽运用纯熟,但少了一点小众化的独特情调。 今天,小西通过两个案例给大家分析一下,
小众化咖啡厅如何用灯光“炫技”,“炫技”又该如何把握?里面有不少实用技巧,有开店需求的粉丝们不妨收藏起来哦。先总结一下咖啡馆照明的整体特点:◇
咖啡馆的特点有主题,舒适的氛围。
咖啡馆的照明作用烘托柔和、舒适的气氛。运用朦胧、轻快的灯光,增加空间的变化,突出咖啡馆的主题。
咖啡馆的照明要求总体的空间的照度要求不需要很高,以人员能够正常活动的最低照度为准,把精力放在刻画细节的局部照明上。
街角咖啡厅 关键词:手法单一,细节出错

IF CAFE 是一家不到100平方米的小咖啡厅,位于街角,老房子改造。店主选用童趣作为咖啡店主题,通过装潢和小饰品打造出一间装载80后90后童年记忆的杂货店。

店主重点要打造的氛围是暖与河蟹,我们看看照明是否达到了他想要的结果。
【 整体照明设计风格 】在整体灯具选用上,店主没有耍什么花招,遵循一般小众咖啡厅的用法,主要使用装饰吊灯和导轨小射灯。然而,对于灯光的强调与数量却比较少。

◇ 在整体氛围的营造上,尚属到位。有舒适、轻松感。小物摆放虽多但整齐有序,在灯光的强调下令人感到舒服。

◇ 借用窗外的自然光,透过玻璃的折射洒进咖啡馆内,充满惬意。然而在细节上,该咖啡厅却连犯三个大错。
1射灯不能作为基础照明 
◇ 大家发现了吗?这里的灯光特点之处,是采用了导轨小射灯。射灯作为重点强调的集中光线,突出IF CAFE的轻快色彩,强化童年的温馨感觉。
但是射灯并不能完全作为基础照明,同时会出现一个问题——眩光。
(数据图)

(光谱示意图) ► 鉴于咖啡馆的天花并不高,色温过高,射灯产生的光线偏强,抬头往上会对眼睛造成刺激。
2过高的装饰吊灯不能打造私密性 
◇ 该咖啡馆试图用灯光打造私密性,在每一个台上装一盏装饰吊灯。这是探鱼、绿茶等快时尚餐厅采用的方式。
然而,吊灯挂得太高,导致不能呈现出桌面亮、周围暗的私密效果。如图所示:

► 降低灯具的位置,保持适当的距离,可以更好地塑造私密感。
3局部强化考虑显色性

◇ 灯光光束角较小,突出墙边的摆设与挂饰,勾起儿时的回忆,让人忍不住停停看看。
仔细留意,物品的显色性有偏差,我们来测试了一下灯光。 
(数据图)

(光谱示意图) ► 显色性低,照射在白色物品上,显得物品过白,减弱顾客的暖意。
IF CAFE有其特点之处,大胆采用了导轨小射灯,重点突出店内的色彩与摆设、小物,然而在细节应用上不够给力。街角咖啡厅受到面积的限制,实际上更应该运用灯光的特点,制造空间感、增强整体风格。可惜在灯光运用上,还是缺乏了些。 大型咖啡厅 关键词:手法多样,用力太多

与IF CAFE的街角咖啡厅类型相比,24H是一个在当地颇为有名的咖啡厅,聚集不少文青和小资。它在强调情调上下得功夫更深。

24H外部大面积采用落地玻璃窗,灰调的工业化风格,原木的桌椅,一切以简单为主。
【 整体照明设计风格 】尽管灯具同样是以装饰吊灯和导轨小射灯为主,但该咖啡厅在灯光运用上十分纯熟,多种照明方式结合,灯具的使用也较多。

◇ 整体装潢以工业化风格为主,无天花板,灰墙随处可见,但是设计师巧妙地用灯光来表现出华丽感。

◇ 中空位置错落般采用装饰吊灯,灯光照度不高,暖光配以木色,营造温馨的氛围。

◇ 小西最喜欢的,是这个颇有特点的位置。内陷日本式的桌椅,散发型的灯具,卤钨光源配以外罩恰好打在桌椅上,提高私密性,拉近距离,营造愉快、温馨的交谈氛围。 虽然在灯光的使用上,24H的照明方式较为多样,但还是不可避免地出现灯光问题。
1灯具繁杂 我们来看以下这张图——

仅是正中中庭位置,已经出现十余盏灯具。咖啡馆的空间空旷,店主试图以华丽的灯具来装饰简单的建筑设计。
无奈灯具实在太多,使得环境舒适度降低。► 适当减少灯具的使用,或是将小灯具组合成大灯具,使光环境更加简洁、干净。
2光斑过大影响美观 
◇ 没有过多的壁画与装饰,重点的装饰工具就是灯具与灯光。墙面是水泥质地的灰,利用光线装饰墙面,减少单调。

◇ 特意用水泥制作凹凸不平的原始工业感,通过洗墙效果装饰墙面,突出未经雕塑的特点。
但由于色温与照度过高,加上墙面的质感,光斑显得不均匀。 
(数据图)

(光谱示意图) ► 光斑角度选择错误,建议灯具离墙面的距离可以再远一些,调整光斑的角度,使得光斑更均匀。
3防眩功夫不足 
◇ 书架自然镶嵌入水泥墙面中,拉伸整体空间的同时,为24H增加书香气息,创造静谧的空间。

◇ 引入自然光,照亮空间,桌子上方各有一盏古色古香的小吊灯。
亲们发现了吗?图中灯具出现眩光,个别区域的灯泡直接裸露在外。 ► 眩光会对人的视力产生刺激,导致用餐感受下降。灯泡不能裸露在外,必须配置外罩,或是自带防眩光的灯具。
24H工业化的空间设计,采用旧式木桌椅,不断运用灯光提升咖啡馆的档次。然而在灯具使用上用力过猛,没有考虑到空间与灯光的相互关系,导致影响顾客感受。有时候,用力过多、“炫技”过度也并非是件好事。 从以上的实地调研我们可以看到,咖啡馆主要
利用灯光强调装饰与营造气氛,因此,灯光的使用需契合空间设计,以舒适为主(避免眩光、灯光过多、光斑抢眼等)。切记“炫技”有度,炫出主题,才是好灯光。 至于食物和服务,小西只是照明人,其他一概不论哦!

有新的意见和看法, 都可以留言给小西一起讨论哦!
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