在相当科幻的一刻，国际空间站的远征-44任务船员们将在人类历史上第一次食用在太空种植的作物。星期一，一批红叶罗马生菜将从ISS搭载的Veggie植物生长系统中收获，宇宙级的美味。
这可能是人类曾经见过最科学性的丰收节。宇航员们会先用柠檬酸消毒湿巾把菜叶仔细擦净，然后把丰收成果精确地切成两半。一半生吃，另一半包装冷冻，送回地球进行科学分析。

空间站里种出的红生菜
这些生菜种子在7月8日由宇航员Scott Kelly种下，这些种子培育床被放在一个叫做 Veggie 的植物培育系统中长成，不同于地球上的植物可以直接吸收阳光进行光合作用，这些植物只能够在红、蓝、绿三色 LED 灯的照射下生长。


他们在Veg-01种植器里呆了33天，这个灯箱里装有红、绿、蓝色LED灯。红色和蓝色是光谱里对光合作用最重要的部分，绿光实际上没有什么用，但即使在太空里，食物卖相还是很重要。为了避免生产出紫得发疯的太空植物，Veg-01背后的工程师们决定加入绿光。
Ray Wheeler 进一步解释称：“蓝色和红色波长的光线能够满足植物正常生长的最低要求。而绿色的 LED 光仅用于使植物看起来更容易被人类接受，本身却不像蓝光、红光那样不可或缺。”

Veggie 植物培育系统
国际空间站的宇航员们准备品尝来自Veggie植物生长系统的“红得发紫”的红叶罗马生菜收成。

肯尼迪太空中心探索研究和技术项目办公室高级生命支持活动的首席科学家Ray Wheeler说：“蓝色和红色波长是得到良好植物生长的最低要求。从电力转化来说，它们的效率是最高的。绿色LED帮助增强人类对植物的视觉感受，但它们的光强没有红蓝色那么高。”
下周的生菜丰收填不饱任何人的肚子。但该事件的重要性远远不止那一点点维生素A摄入。Veg-01的成功是通向可更新食物系统第一步，当我们踏上载人深层太空任务，或者尝试在火星设立永久性人类基地时就会需要它。太空花园可以最终集成进栖息地的环境控制，吸收二氧化碳，循环氧气和水。
更重要的是，行为心理学家已经一次又一次地显示绿色植物令人身心愉快。为了让终生被困在金属管道里的人们心情愉快，我们将要需要所有可能的帮助。