材料：鲜奶 500ml 、鲜奶油 250ml 、白砂糖 100g 、吉利丁 4 片

　　做法：

　　1、准备材料。

　　2、在鲜奶中加入鲜奶油、白砂糖20g，中火煮至糖溶化，但不要煮沸。

　　3、加入吉利丁，搅拌至溶化。

　　4、将剩下的白砂糖倒入平底锅中，中火炒制

　　5、炒到糖化成褐色的糖浆，便制成了焦糖。

　　6、将焦糖倒入模子里，再加入混合奶汁。放凉后放入冰箱冷藏4小时即可。