餐厅的照明，要求色调柔和、宁静，有足够的亮度，不但使家人能够清楚地看到食物，而且要与周围的环境和餐具等相匹配，构成一种视觉上的美感。照明设计能够影响餐厅的整体效果，在灯具选择上也要别出心裁，渲染柔和温馨的气氛，让人们形成愉悦的用餐情绪。


以暖色调光源为主

餐厅灯光的设计，基本的要求是用暖光为好，因为暖光可以给环境能有舒适感觉，也能给我们的菜式增色添彩。如果是欧式的设计，在灯槽上我们用白色的灯源，要是有吊灯就用暖黄色的灯光为好，这样令到菜式还原本色，更是增加人的食欲。有的设计师为了产生变化，在灯光设计中用到蓝色或者是其他颜色的光源，这样是不好的，它会改变菜的色。这也是个很普遍的一个误区。

追求“色、香、味”俱全的氛围

餐厅墙面的色彩设计因个人爱好与性格不同而有较大差异。餐厅家具宜选用调和的色彩，尤以天然木色、咖啡色、黑色等稳重的色彩为佳，尽量避免使用过于刺激的颜色。墙面的色彩应以明朗轻快的色调为主。
餐厅的天职是创造良好的进餐环境，而“色香味”的美食标准中头条就是食物的颜色。要让主角有好的表现力，灯光的选择尤为重要。这时，显色性高的光源将会成为您的首选。照明专家建议：三基色TLE80灯管，因为采用红、绿、蓝为基调的“光学调色板”，能为餐厅带来最接近阳光的颜色，是未来餐厅照明的发展方向。而在灯具的选择上，照明设计师建议在成本允许的前提下，多考虑与餐厅家具的颜色，风格相河蟹的产品。让光线与颜色混为一体，进餐与交流其乐融融。


餐厅光环境影响进餐情绪

一直以来，灯光对人的情绪影响是相当明显的。在家居照明设计中，餐厅光环境的好坏，对人们的进餐情绪有着不容忽视的影响。当谈及这一问题时，设计师詹贺钧向笔者详细解说道：“灯光对菜式的影响，是非常显著的。如果经常用到白炽灯，灯光出来时很白，能耗很大，也产生了不良影响，具体表现如下：1.灯对菜式的改变。如炒出来的白肉，摆在餐厅上更显白，给人感觉肉不新鲜感。要是应用黄光，它出来的光源是比较黄比较暖的，那同一个白肉，给到的感觉是很腻，不想吃多，特别是东坡肉在光源下就是一个深色，有中焦感。2.白炽灯通常是45W，能源耗费也不少。现在天花边上装节能灯，或者灯槽中的T5，后者现在更应用到了LED灯带，这样的灯光更柔和，能够还原菜式的色彩，给人一种新鲜感，增加食欲。”

吊灯是餐厅照明的主角

如今，大多数别墅和住宅的餐厅中，都设置了一盏彰显风格的吊灯。走进餐厅，第一瞬间映入眼帘的常常都是天花上的吊灯，因此，吊灯可以说是餐厅照明的主角。那么，应该如何选择吊灯，才能够真正体现完美的餐厅光环境呢？

首先是吊灯的大小和形式需与餐厅的整体风格和餐桌的形式搭配，因为空间的大小和餐桌的形式均与吊灯的盏数、亮度和配置方式息息相关。其次是吊灯亮度的可变性。餐厅吊灯大多悬挂在餐桌上方，其亮度直接影响用餐者的视觉和用餐情绪，因此选择可以随着场合和环境适合调整亮度的吊灯，远比只有一种功能的吊灯更为实用。再者是考虑吊灯的高低位置是否可以任意调整。由于每个家庭的天花板高度不完全相同，因此为了满足每个家庭的不同需求，目前市场上常见的吊灯大多具有可以调整高度的装置，或是由灯具厂商到家中丈量后配置，一般来说，以可以调整高度的吊灯较受消费者的欢迎。

最后考虑吊灯的材质和质感。基本上，常见的吊灯材质以耐高温或熔点较高的玻璃和塑胶居多，近年来出现的纸制灯罩也是现代时兴吊灯的材质；如果以吊灯材质的质感来说，玻璃灯罩吊灯最好，其次才是塑胶灯罩吊灯，但玻璃灯罩吊灯造价较高，而且造型也无法像塑胶灯罩吊灯那样丰富多变。


灯光小贴士：
家居餐厅主体照明可较柔和，主要灯光宜集中在餐桌，使人能很轻易地看清桌上的食物及就餐人的面部。壁炉，酒柜等还需安装局部照明，以突出优雅的格调。餐厅内的前景照明可在100LX左右，桌上照明要在300-750LX之间。餐厅的照明光源宜选用白炽灯或暖色节能灯，相关色温一般不高于3300K。光影灯光设计顾问有限公司设计总监李能健表示，有关灯光参数的要求只能作为参考，切记生搬硬套，灯光设计最主要还是以人为本，力求打造让人感觉最舒适的光环境。

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