北京市Agua西班牙餐厅灯光设计

lixuda
发布于 2013-11-08 #光影效果直接看回复推送文章

近来，Ankh Concepts在北京市中心的前门23号开了一家超级时尚的“四合一”的酒吧餐厅设施。整个餐饮设施包括Agua西班牙餐厅，Shiro Matsu日式餐厅和两家酒吧，Hex 和 Fex。在史上著名的前门23号隆重亮相，这将是一处具时尚风情、流光异彩的餐饮新胜地。我们有幸采访到了Aqua Restaurant Group创始人兼设计师David Yeo先生，与我们大家一起分享他的最新杰作。

Complex
David Yeo 是ANKH Concepts的创建人和总经理，ANKH Concepts是香港Aqua Restaurant Group的姐妹公司。David Yeo 是Aqua Restaurant Group的创作核心人物，他既负责集团旗下的高档餐厅的内部装饰理念及设计，又积极与厨师长们一同打造富有创新时代特色的菜肴，他同时还负责整个集团的运营管理工作。在餐饮界，如David Yeo这样的集多种才能于一身的经营者可谓凤毛麟角。与餐饮结缘的David Yeo过去的职业是银行律师，他曾获堪特博雷大学（Canterbury University）法律学士学位和剑桥大学法律硕士学位。
　　媒体:为什么会选择这样一个地方作为您这所四合一餐吧的落户地点？
　　David Yeo:这是我们Aqua Restaurant Group在北京的第一家餐厅，因此我们在选址的时候非常重视。经过多次的考察权衡之后，最终我们选择了前门23号。与天安门广场比邻，清朝时，这里是美国使馆所在地。如今，这里已修复一新，成为新潮时尚人士光顾眷恋之地。
这里拥有世界级的高档餐厅，豪华俱乐部，酒廊及奢侈品牌专卖店，一家具有博物馆品质的艺术画廊和一家能举办演唱会的多功能剧院，是理想的会议场所和举办各种活动之地。无疑这是一个人们休闲娱乐的中心地带，这里才是适合我们的地方。

　 媒体:这所四合一餐吧的主要定位是什么？
　　David Yeo:这里主要为客人提供中高档的餐饮服务。我们希望引领一种高档的生活方式和饮食文化，以此来吸引更多的客人来品尝我们提供的美味，并在此渡过美好的时光。我们的目标是要为客人提供高品质的原汁原味的就餐享受。

Agua Reception Tunnel

　　媒体:与其它中高档餐厅相比，“四合一”有什么与众不同呢？

　　David Yeo:在这里酒吧餐厅相连，四款风情合一，它融合了前卫时尚的内饰风格和灯光效果，与道道精心烹制的佳肴和美妙怡人的鸡尾酒相得益彰。这座多层餐饮场所包括Shiro Matsu日式餐厅，它风格现代，餐厅内的寿司吧台是中国最长的同类吧台之一；一家名叫Hex的餐前酒吧，也是深宵畅饮的理想之地。西班牙高档时尚风情的Agua餐厅也在这里，与之相连的是带有室外平台的tapas餐前小食吧；Fez，是一个具有浓郁摩洛哥风情的宽敞屋顶酒廊。

　　整个餐饮设施面积为17，000平方英尺，酒吧和餐厅都是中国首都最具时尚风情之地，会令客人流连忘返。美轮美奂的室内设计和那些使用上等新鲜应季原料制作的精致菜肴，可谓相得益彰。晚餐是我们的重点，我把整个餐吧空间设计成比较暗的环境，目的是营造一种浪漫的气氛，因此在整个设计环节当中灯光的设计就显得非常重要。我们甚至把整个预算的20%~30%都花在了灯光效果的设计布置上。